В лесах России, при первых слабых морозах, появляется зимний опёнок (фламмулина бархатистоножковая, колибия бархатистоножковая) — один из самых поздних съедобных грибов. С его первыми плодами можно встретиться на поврежденных стволах осины и ивы. массово этот гриб наблюдается в конце октября и даже в ноябре, если держится плюсовая температура.

Зимний опенок — это не только вкусный деликатес, но и символ стойкости природы. Он продолжает расти и развиваться даже в зимние оттепели, радуя грибников и любителей лесных даров. В южных регионах, где погода помягче, чем у нас, фламмулина может расти всю зиму, и доступна для сбора даже в самые холодные месяцы.

Зимний опенок известен также под японским названием «энокитаке». В российских магазинах можно встретить импортируемые грибы из Китая под названием «иноки», которые также пользуются популярностью в кулинарии.

Татьяна Сабанцева, специалист по связям с общественностью ФГБУ «Национальный парк «Марий Чодра»,
Фото: Шамиль Нагуманов, методист по экологическому просвещению / ФГБУ «Национальный парк «Марий Чодра»

Нравится
+1

Не нравится
0

Обсудить на форуме

НАПИСАТЬ
КОММЕНТАРИЙ

КОММЕНТАРИИ

ЕЩЁ НА ТЕМУ: марий чодра

В «Марий Чодра» (Марий Эл) подвели итоги большой лесной проверки

Пресс-служба нацпарка «Марий Чодра» сообщила о подведении итогов работы сводной оперативной группы, в которую вошли госинспекторы из других регионов. Специалисты прибыли в республику для усиления охраны территории.

В Волжском районе (Марий Эл) возле озера Мушан-Ер была замечена медведица с тремя медвежатами

В Марий Эл анонсирована акция «Спасем озеро Яльчик!»

Национальный парк «Марий Чодра» (Марий Эл): пора наводить порядок

Почему честный турист рискует кошельком и нервами, а уникальная природа остаётся без защиты?

НОВОСТИ

В Марий Эл местный житель признан виновным в публичном демонстрировании нацистской символики

В Марий Эл появятся еще три современных кинозала

День знаний без градусов: в Марий Эл 1 сентября закроют отделы с алкоголем

ВЫБОР РЕДАКЦИИ

ОБЩЕСТВО

В музее Волжска (Марий Эл) открылась выставка про династию Юшковых, оставившей след в истории города

ОБЩЕСТВО