Диковинных животных с венгерскими «корнями» разводят супруги Валериян и Елизавета из деревни Нуршари.

На первый взгляд сложно определить, на кого они больше похожи — то ли свиньи, то ли овцы. С виду обычные хрюшки — пятачок, тоненькие ножки, хвост крючком… Но повышенная лохматость — покрыты густой кудрявой шерстью, чем-то напоминающей каракуля, — заставляет внимательнее приглядеться: а не заблуждаюсь ли? Оказывается, нет, со слов хозяев, это представители редкой породы свиней — венгерской мангалицы.

С этими чудо-юдо все началось три года назад.

— Узнали о них из телепередачи, в которой иркутские фермеры делились опытом выращивания. Заинтересовались, задумались, а почему бы и нам не попробовать. Сын поддержал идею, нашел всю необходимую информацию. Изучили. Решились. И в декабре привезли восемь поросят, — говорит Валериян Егорович. — Конечно, в первое время переживали — выживут, не выживут. Но, к счастью, прижились. Сейчас, когда к нам привыкли, с ними вообще никаких хлопот. Сегодня у нас две взрослые свиноматки и один хряк.

Несмотря на свое редкое происхождение, мангалицы хорошо приспособлены к самым непростым условиям «проживания» — неприхотливы в уходе, непривередливы в кормах и не боятся холодной зимы.
— Порода эта травоядная и практически всеядная, поэтому не нуждается в большом количестве кормов. Летом предпочитают больше зелени, зимой — сено, зерно и овощи. Иногда добавляем в рацион комбикорма, — поддержала разговор Елизавета Семеновна. — Но даже такое «зеленое вегетарианское» меню позволяет им достаточно быстро набирать вес — более 300-500 граммов за сутки. За год поросенок прибавляет 200 килограммов. А вес взрослой особи достигает 300.

Чудо-юдо животные поражают своей лохматостью

Пока беседовали с хозяйкой, Валериян Егорович вывел своих подопечных в загон — так сказать, поближе познакомиться. Увидев незнакомцев, «мохнатые» (кстати, у самок началась линька) разбежались кто куда: один «забился» в угол, второй — «закопался» в землю, третий — порылся пятачком в корыте. Но уже через несколько минут, поглядывая на нас своими маленькими глазенками, поняли, что мы боимся их больше, чем они нас, и спокойно приступили к своим обычным делам.

— Выделили небольшое место в огороде, обнесли забором. Им нужна своя территория для прогулок. Целыми днями могут здесь «загорать», отлучаясь только на обед, — улыбается глава семьи. — Кстати, благодаря густой шерсти их можно содержать на выгуле и летом, и зимой. В теплое время года «шуба» спасает от насекомых, в холодное — от морозов.

Кроме своей приспособленности практически ко всем условиям содержания, мангалицы отличаются необычайно вкусным мясом. Многие называют его мраморным. Высоко ценится и считается диетическим, так как не содержит холестерина. Например, в Испании из мяса «венгерок» готовят традиционный сыровяленый окорок — хамон, килограмм которого в переводе с евро стоит около четырех тысяч рублей. Но супруги вместо таких деликатесов предпочитают обычные традиционные блюда, которые ничем не отличаются от «заморских». Особенно вкусно у хозяина дома получается шашлычок в его «фирменном» маринаде — пальчики оближешь!

— Сейчас у нас только так называемые производители. Малышей почти сразу же забирают, даже себе не оставляем, несмотря на весьма высокий приплод. Первый опорос был небольшим — 5-7 поросят. Но во второй раз — от 10 до 12, — продолжает В.Семенов. — Кстати, стоило нам выложить информацию в «Волжской правде», так сразу же появились покупатели — из Костромы, Набережных Челнов, Звенигово, Медведевского, Килемарского и Моркинского районов…

В подворье большой «ассортимент» живности, с которым умело справляется и хозяйка

Помимо кудрявошёрстных, в подворье большой «ассортимент» различной живности. По двору, распушив свои перья, вальяжно гуляют осанистые индюки. «Трудолюбивые» куры целыми днями, не зная устали, роются в земле в поисках «живого пропитания». За ними из разных уголков пристально наблюдают шестеро котов. Каждое утро хозяйка провожает своих романовских овец и двух коров на пастбище. Ну и, конечно, как же без четвероногого сторожа — мимо Мухтара ни один незнакомец не пройдет.

В подворье большой «ассортимент» живности, с которым умело справляется и хозяйка

— Вот еще как-нибудь верблюда заведем и снова вас в гости позовем, — то ли в шутку, то ли всерьез произнес Валериян Егорович.
Содержать такое большое хозяйство супругам помогают дети и внуки, которые одобряют и поддерживают любые их начинания, даже самые «экзотические».

Материал опубликован в номере газеты "Волжская правда" от 2 августа.

Нравится
0

Не нравится
0

Обсудить на форуме

НАПИСАТЬ
КОММЕНТАРИЙ

КОММЕНТАРИИ

ЕЩЁ НА ТЕМУ: село

В Марий Эл выросла доля сельского населения, систематически занимающегося физкультурой и спортом

Доля сельского населения, систематически занимающегося физической культурой и спортом, в общей численности населения Республики Марий Эл в возрасте 3-79 лет в 2020 году увеличилась по сравнению с 2019 годом на 0,3% и составила 48,4%.

В республике создаются условия для укрепления здоровья населения путем развития и эффективного использования инфраструктуры физической культуры и спорта не только в городских округах, но и в муниципальных районах республики

Субсидии на по благоустройству сельских территорий в Марий Эл: идет прием заявок

Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Марий Эл сообщает о дополнительном приеме заявочной документации на получение субсидий в 2021 году в рамках государственной программы Российской Федерации «Комплексное развитие сельских территорий» по мероприятию «Благоустройство сельских территорий».

Лучший староста в Волжском районе (Марий Эл) — Василий Очетов

НОВОСТИ

В Марий Эл 26 октября отмечают День работника автомобильного транспорта

В Волжске (Марий Эл) обсудили тему профилактики пагубных зависимостей в учебных заведениях

Около 7200 иностранцев - на миграционном учете в Марий Эл

ВЫБОР РЕДАКЦИИ

ЭКОНОМИКА

Главный технолог одного из заводов Волжска уверен, что развитие его предприятия неизбежно

ОБЩЕСТВО

Семейная гармония Мальцевых (Марий Эл) рождает успех