Специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл продолжается надзор за производством и реализацией мясной продукции, в том числе из птицы.

В ходе проверок исследовано 273 пробы мясной продукции на микробиологические, физико-химические и санитарно-химические показатели. Все образцы соответствовали требованиям технических регламентовТаможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции».

В ходе проверок были выявлены следующие нарушения требований санитарного законодательства и законодательства о техническом регулировании при обороте мяса и мясной продукции:
- не поддерживалась процедура, основанная на принципах ХАСПП, для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства/изготовления (в части наличия документированной информации о контролируемых этапах технологических операций);
- отсутствовал контроль температуры воздуха при разделке туш;
- нарушались требования к маркировке упакованной пищевой продукции;
- осуществлялись хранение и реализация мяса в полутушах без маркировки.

По результатам проверок возбуждены 4 дела об административных правонарушениях в отношении должностных лиц. Все виновные привлечены к административной ответственности.

Мероприятия по контролю качества и безопасности мясной продукции продолжаются.

Ситуация находится на контроле Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл.

Источник - Управление Роспотребнадзора по Республике Марий Эл

Нравится
0

Не нравится
0

Обсудить на форуме

НАПИСАТЬ
КОММЕНТАРИЙ

КОММЕНТАРИИ

ЕЩЁ НА ТЕМУ: роспотребнадзор

В Марий Эл летом будут работать 199 организаций отдыха детей и их оздоровления

Результаты лабораторного контроля атмосферного воздуха в Волжске и Йошкар-Оле в 2022 году

Исследовано 1472 пробы атмосферного воздуха в г. Йошкар-Оле и 444 пробы в г. Волжске. Не соответствовали гигиеническим нормативам 4 пробы в г. Йошкар-Оле (м-н «Нагорный», перекресток ул. Красноармейская – ул. Первомайская),зарегистрировано превышение предельно допустимых концентраций по оксиду углерода в 1,2-2,0 раза.Все пробы в г. Волжске отвечали нормативным требованиям.

В Марий Эл подведены итоги «горячей линии» на тему просроченных продуктов

С 19 декабря 2022 года по 8 января 2023 года в Управлении Роспотребнадзора по Республике Марий Эл и ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл» осуществлялось консультирование граждан по качеству и безопасности, условиям хранения и срокам годности пищевых продуктов.

В Марий Эл с 19 по 30 декабря проводится «горячая линия» на тему просроченных продуктов

С 19 по 30 декабря в Управлении Роспотребнадзора по Республике Марий Эл и ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл» осуществляется консультирование граждан по качеству и безопасности, условиям хранения и срокам годности пищевых продуктов.

НОВОСТИ

Серьезное ДТП в Марий Эл: 5 пострадавших, двое из которых дети

В Марий Эл в апреле поставлены 3 единицы лесопожарной техники

Учрежден знака отличия «Лучшая трудовая династия Республики Марий Эл»

ВЫБОР РЕДАКЦИИ

ПОЛИТИКА И ВЛАСТЬ

Глава Марий Эл Юрий Зайцев возглавит Марийское региональное отделение партии «Единая Россия»

ОБЩЕСТВО

В Марий Эл - первые весенние грозы