............
-
ГДЕ ИСКАТЬ:   НОВОСТИ И БЛОГИ
Я ИЩУ...
Для мобильного
   О нас    Контакты    Реклама    Подписка
ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ
написать письмо
НОВОСТИ | ЗАКОН И ПОРЯДОК | ПРАВОПОРЯДОК
16/01/2019

Специалисты Роспотребнадзора по Марий Эл проверили «Шаурму» в п.Оршанка

На основании материалов, поступивших в адрес Управления из прокуратуры Оршанского района, в отношении ИП Трухина А.С, организации общественного питания – «Шаурма», расположенной в пгт. Оршанка,выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации, а именно:
- отсутствовали туалеты и раковины для мытья рук посетителей и персонала,
- не выделен отдельный уборочный инвентарь и не обеспечено его хранение в специально отведенных местах,
- разделочные ножи и доски не промаркированы в соответствии с обрабатываемыми на них продуктами,
- хранение чистого кухонного инвентаря осуществлялось на стеллажах на высоте не менее 0,5 м от пола,
- отсутствовала двухсекционная ванна для мытья кухонной посуды,
- отсутствовали щетки для мытья посуды, использовался губчатый материал, качественная обработка которого невозможна,
- отсутствовала инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств,
- прием продовольственного сырья и пищевых продуктов осуществлялся при отсутствии документов, подтверждающих их качество и безопасность, и не обеспечено наличие маркировки производственной тары в соответствии с видом продукта,
- не соблюдались требования к хранению пищевых продуктов,
- отсутствовали личные медицинские книжки работников,
- не обеспечено наличие гардеробной для хранения верхней одежды, обуви, головного убора, личных вещей,
- не велась необходимая документация (бракеражный журнал, журналы осмотра персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания),
- не организована регулярная централизованная стирка и починка санитарной и специальной одежды,
- не проводятся постоянные и регулярные в установленном порядке мероприятия по дезинсекции и дератизации.

По факту выявленных нарушений ИП привлечен к административной ответственности по ст. 6.6. Кодекса об административных правонарушениях Российской Федерации в виде наложения штрафа в размере 5000 рублей.
Нравится
0
Не нравится
0
Обсудить на форуме
НАПИСАТЬ
КОММЕНТАРИЙ
КОММЕНТАРИИ
ЕЩЁ НА ТЕМУ:    йошкар-ола,  общественное питание,  роспотребнадзор
В Марий Эл проводится работа, направленная на улучшение организации питания в детских коллективах
В Республике Марий Эл проводится работа, направленная на улучшение организации питания в детских коллективах.
Горячее питание детей в республике организовано во всех общеобразовательных организациях, в которых обучаются 81359 детей, из них учащихся 1-4 классов – 36585.
Управлением разработан совместно с Министерством образования и науки Республики Марий Эл план мероприятий по совершенствованию организации питания обучающихся в образовательных организациях.
В Марий Эл подведены итоги «горячей линии» по вопросам организации питания в школах
С 14 сентября по 5 октября в Республике Марий Эл осуществлялось тематическое консультирование граждан на тему питания в общеобразовательных учреждениях.
Проведение «горячей линии» было нацелено на широкое информирование населения по вопросам качества и безопасности питания в детских коллективах, включая охват горячим питанием воспитанников общеобразовательных организаций, результаты контрольно-надзорной деятельности и лабораторных исследований и, что важно, готовность Республики Марий Эл к обеспечению учащихся начальных классов бесплатным горячим питанием.
В Марий Эл подведены итоги «горячей линии» по вопросам организации питания в школах
С 14 сентября по 5 октября в Республике Марий Эл осуществлялось тематическое консультирование граждан на тему питания в общеобразовательных учреждениях.
Проведение «горячей линии» было нацелено на широкое информирование населения по вопросам качества и безопасности питания в детских коллективах, включая охват горячим питанием воспитанников общеобразовательных организаций, результаты контрольно-надзорной деятельности и лабораторных исследований и, что важно, готовность Республики Марий Эл к обеспечению учащихся начальных классов бесплатным горячим питанием.
В далеком 1983 г. в Волжске открыли молочный бар
В далеком 83-ем в Волжске открыли молочный бар. Об этом сообщает номер "ВП" того года.
Кто узнал, где он располагался - пишите в комментарии.
РЕКЛАМА
РЕКЛАМА
НОВОСТИ
Камень преткновения... Волжск (Марий Эл) готовится к зиме
Тренер по дзюдо (Марий Эл) - стремление к совершенству
В Марий Эл за сутки выявлено 46 случаев заражения коронавирусом
БЛОГИ
ВЫБОР РЕДАКЦИИ
ОБЩЕСТВО
Сотрудник Росгвардии г.Волжска (Марий Эл) Дмитрий Королев свой праздник встречает на посту
ОБЩЕСТВО
В озеро с.Новые Параты (Марий Эл) выпустили восемьсот мальков карпа и сазана
2
РЕКЛАМА
Copyright: ООО "Волжские вести"     
18+
Написать письмо      Контакты
Пользовательское соглашение
Дизайн и разработка: Студия "Green Art"
В СЕТИ:
ВКонтакте
Facebook
Twitter
Youtube
RSS
Яндекс.Метрика