............
-
ГДЕ ИСКАТЬ:   НОВОСТИ И БЛОГИ
Я ИЩУ...
Для мобильного
   О нас    Контакты    Реклама    Подписка
ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ
написать письмо
НОВОСТИ | ЗАКОН И ПОРЯДОК | ПРАВОПОРЯДОК
13/11/2018

Итоги надзора за питанием в образовательных учреждениях Марий Эл за 9 месяцев 2018 года

В Республике Марий Эл проводится целенаправленная работа по улучшению организации питания в детских организованных коллективах.

Питание детей в республике организовано во всех 224 дошкольных, в 252 общеобразовательных организациях, в 23 образовательных организациях среднего профессионального образования.

Пищеблоки всех образовательных организаций работают на сырье. В г. Йошкар-Оле для организации питания детей функционируют два комбината школьного питания, организующие питание в 31 образовательной школе. Договоры на поставку продуктов питания заключены всеми учреждениями.

Питание организовано в соответствии с примерным четырнадцатидневным меню. Продукты питания (хлеб, молоко, мясо, сливочное и растительное масло, сахар, овощи, фрукты, соки, рыба, яйцо, творог, сыр) входят в рацион питания детей ежедневно.

Все дети, посещающие дошкольные учреждения, получают горячее питание. Питание организовано в соответствии с режимом работы учреждений: при 8-10 часовом пребывании детей 3-х разовое питание с усиленным полдником, при 11-12 часовом – 4-х разовое питание, при 24 часовом пребывании – 5-ти разовое питание.

В общеобразовательных учреждениях рационы питания, цикличное меню согласованы с Управлением, организовано 2-х разовое горячее питание (завтрак, обед), для учащихся с группой продленного дня дополнительно организован полдник. Охват горячим питанием школьников в текущем учебном году составил в сентябре 85,3 %, в октябре 86 % (в 2016-2017 учебном году – 85,8 %).

В образовательных организациях среднего профессионального образования процент охвата учащихся горячим питанием за 9 месяцев 2018 года составил 76 % (в 2016 – 2017 учебном году – 75,7 %).

Калорийность горячего питания и содержание основных питательных веществ в рационе выполнено в полном объёме.

За истекший период 2018 года в адрес Управления жалоб населения на организацию питания детей не поступало, вспышек пищевого характера, случаев заболеваний, связанных с нарушением организации питания, в образовательных организациях не зарегистрировано.

За 9 месяцев текущего года Управлением проведено 133 проверки с проведением лабораторных исследований в отношении образовательных организаций, 17 проверок в отношении поставщиков продуктов питания.

За истекший период текущего года в образовательных организациях исследованы:

359 проб готовых блюд по микробиологическим показателям, из них 2 пробы (0,6 %) не соответствовали гигиеническим нормативам;

623 пробы готовых блюд по санитарно-химическим показателям, из них 2 пробы (0,3 %) не соответствовали гигиеническим нормативам;

186 проб продовольственного сырья по микробиологическим показателям, из них 3 пробы (1,6 %) не соответствовали гигиеническим нормативам;

195 проб продовольственного сырья по санитарно-химическим показателям, без отклонений;

75 проб пищевых продуктов по физико-химическим показателям, из них 2 пробы (2,6 %) не соответствовали гигиеническим нормативам.

Фактов поставки в образовательные организации Республики Марий Эл пищевых продуктов и продовольственного сырья ненадлежащего качества, исключения отдельных видов продуктов, снижения сорта категории продукции, необоснованной замены блюд не было выявлено.

За нарушение требований санитарного законодательства в части организации питания и законодательства в сфере технического регулирования за истекший период 2018 года возбуждено 140 дел об административном правонарушении. Применены административные меры воздействия к юридическим лицам, должностным лицам и гражданам в виде 140 штрафов на общую сумму 447,0 тыс. рублей.

Основные нарушения, выявленные при организации питания в детских организованных коллективах, за истекший период 2018 года:
- неудовлетворительное санитарно-гигиеническое состояние помещений;
- нарушение качества проведения санитарно-противоэпидемиологических мероприятий;
- нарушение условий хранения суточных проб на пищеблоке;
- нарушение режима мытья посуды и инвентаря;
- нарушение и отсутствие маркировки технологического оборудования, посуды и разделочного инвентаря;
- нарушение ведения документации на пищеблоке в соответствии с установленной формой;
- нарушение правил проведения искусственной «С» витаминизации готовых блюд;
- использование посуды с поврежденной эмалью.

Было выдано 119 предписаний об устранении выявленных нарушений санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования. В адрес руководителей администраций муниципальных образований городов и районов Республики Марий Эл и руководителей образовательных организаций по результатам проведённых проверок внесено 128 представлений об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения. Выполнение предписаний и представлений находится на контроле Управления.
Нравится
0
Не нравится
0
Обсудить на форуме
НАПИСАТЬ
КОММЕНТАРИЙ
КОММЕНТАРИИ
ЕЩЁ НА ТЕМУ:    общественное питание,  роспотребнадзор
В Марий Эл в 2020 году охват горячим питанием всех категорий обучающихся составил 89,9 процента
За простыми словами «школьное питание» стоит здоровье детей. Одним из важнейших факторов сохранения здоровья школьников является организация правильного питания не только дома, но и в школе, где дети проводят большую часть времени.
Контроль за организацией питания детей в школах Марий Эл: итоги проверок
В целях поставок качественных и безопасных продовольственного сырья и пищевых продуктов в образовательные организации специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл сформирован реестр поставщиков продуктов питания, который включает 63 поставщика и 4 организатора питания. Санитарными врачами проведены внеплановые проверки в отношении 34 поставщиков пищевых продуктов в образовательные учреждения (53,9%).
В Марий Эл - 100% охват горячим питанием школьников начальных классов
Сегодня под руководством Заместителя Председателя Правительства РФ Татьяны Голиковой состоялось расширенное заседание рабочей группы по организации бесплатного здорового горячего питания для обучающихся, осваивающих образовательные программы начального общего образования. В совещании принял участие Глава Республики Марий Эл Александр Евстифеев.
В Марий Эл оборот общественного питания сократился на 26,3%
Оборот общественного питания в Марий Эл в январе-декабре 2020 г. составил 4292,9 млн. рублей, что в сопоставимых ценах на 26,3% меньше, чем в январе-декабре 2019 г.

Об этом сообщает Маристат.
РЕКЛАМА
НОВОСТИ
Чем привлекает пользователей общение в видеочатах
12 мая в Марий Эл переменная облачность, преимущественно без осадков, температура воздуха днем +22…+27 градусов
Семьи Марий Эл могут принять участие во Всероссийском спортивном фестивале «Здоровая семья - сильная Россия!»
БЛОГИ
Дежурный по сайту:
Волжск: таким город видели немногие
1
ВЫБОР РЕДАКЦИИ
ТРАНСПОРТ
Стало известно расписание движения автобусов по г.Волжск (Марий Эл) на весенне-летний период
ОБЩЕСТВО
Как волжанин с маршалом Жуковым дружил
РЕКЛАМА
Copyright: ООО "Волжские вести"     
18+
Написать письмо      Контакты
Пользовательское соглашение
Дизайн и разработка: Студия "Green Art"
В СЕТИ:
ВКонтакте
Facebook
Twitter
Youtube
RSS
Яндекс.Метрика