............
-
ГДЕ ИСКАТЬ:   НОВОСТИ И БЛОГИ
Я ИЩУ...
Для мобильного
   О нас    Контакты    Реклама    Подписка
ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ
написать письмо
НОВОСТИ | ЗАКОН И ПОРЯДОК | ПРАВОПОРЯДОК
27/07/2016

Специалисты Роспотребнадзора выявили нарушения в результате проверок в отношении детских лагерей при МОУ Моркинского района

Специалистами территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл в Волжском районе в июне была проведена 1 плановая и 6 внеплановых выездных проверок в отношении детских лагерей при муниципальных образовательных учреждениях Моркинского района.

В результате проверок были выявлены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, а именно:
не соблюдается режим мытья столовых приборов;
в целях предупреждения инфекционных заболеваний разделочный инвентарь не закреплен за каждым цехом и не имеет специальной маркировки;
не отведено специальное место для хранения уборочного инвентаря;
допущено использование столовой посуды (тарелок) с отбитыми краями, сколами;
не сохраняется до конца реализации продукта сопроводительный документ с указанием даты выработки, сроков и условий хранения продукции;
не указывается конечных срок реализации пищевых продуктов;
для предотвращения возникновения и распространения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) допущено использование плодоовощной продукции (помидоры) с признаками порчи;
производство готовых блюд не осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых должна быть отражена рецептура и технология приготовляемых блюд и кулинарных изделий.
в целях производственного контроля за доброкачественностью приготовленной пищи, за соблюдением условий хранений и сроков годности пищевых продуктов, оценкой качества приготовленных блюл на пищеблоке оздоровительного учреждения не отбираются суточные пробы от каждой партии приготовленных блюд;
в период работы оздоровительного учреждения допущено проведение ремонтных работ в базовом учреждении;
в игровой комнате не соблюдается режим проветривания;
примерное меню не содержит ссылки на рецептур используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборником рецептур;
ежедневно не проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств;
при организации питьевого режима с использованием бутилированной питьевой воды учреждение не обеспечено достаточным количеством одноразовых стаканчиков;
в примерном меню, утвержденное директором отсутствуют ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборником рецептур;
производство готовых блюд осуществляется не в соответствии с технологическими картами;
фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню;
в целях производственного контроля за доброкачественностью и безопасностью приготовленной пищи суточные пробы отбираются не в полном объеме, и в посуду с пластмассовыми крышками;
допускается повторение одних и тех же блюд в последующие 2-3 дня.


Кроме того, выявлены нарушения требований технических регламентов обязательных требований к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам хранения и реализации.

При реализации пищевой продукции не соблюдаются условия ее хранения, установленные производителем:
На момент проверки в холодильной камере, расположенной на пищеблоке МОУ «Коркатовский лицей» при температуре + 10 0С хранилось масло сливочное «Крестьянское».
В складском помещении пищеблока МОУ «Коркатовский лицей» на момент проверки при температуре + 18 0С хранились яблоки свежие, помидоры при отсутствии установленной информации: о наименовании пищевой продукции, о дате изготовления пищевой продукции; сроке годности пищевой продукции; условий хранения пищевой продукции, которые установлены изготовителем или предусмотрены техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции;
На пищеблоке «МОУ «Моркинская СОШ № 6» при реализации пищевой продукции не соблюдаются условия ее хранения, установленные производителем. В складском помещений пищеблока при температуре +21 º С хранились апельсины. А также, хранились яблоки при отсутствии установленной информации: о наименовании пищевой продукции, о дате изготовления пищевой продукции; сроке годности пищевой продукции; условий хранения пищевой продукции, которые установлены изготовителем или предусмотрены техническими регламентами Таможенного союза.


За выявленные нарушения к административной ответственности привлечены по ч. 1 ст. 6.7. КоАП РФ 3 должностных лица; по ст. 6.6. КоАП РФ 4 граждан; по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ 1 должностное лицо, 1 гражданка. Наложен штраф на общую сумму 24 тыс. руб. По всем выявленным нарушениям были выданы предписание об устранении выявленных нарушений. По результатам проверки выполнения предписаний нарушения были устранены.
Нравится
0
Не нравится
0
Обсудить на форуме
НАПИСАТЬ
КОММЕНТАРИЙ
КОММЕНТАРИИ
РЕКЛАМА
ЕЩЁ НА ТЕМУ:    морки,  роспотребнадзор
В Марий Эл в п.Морки обсуждены проблемы профилактики травматизма несовершеннолетних
По инициативе руководителя следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Республике Марий Эл Александра Мигушова и под его руководством в поселке Морки состоялось совещание по вопросам профилактики травматизма детей.
В п.Морки (Марий Эл) нетрезвый мужчина похитил из магазина бензопилу
В п. Морки (Марий Эл) в дневное время сотрудники вневедомственной охраны Росгвардии, находясь на маршруте патрулирования, получили от оперативного дежурного сообщение о хищении бензопилы из магазина, расположенного по улице Механизаторов. К прибывшим на место происшествия росгвардейцам обратились работники торгового объекта и рассказали, что неизвестный мужчина по внешним признакам в состоянии алкогольного опьянения похитил инструмент стоимостью более 5 тысяч рублей и ушел в неизвестном направлении. Просмотрев записи с камер видеонаблюдения магазина и установив приметы подозреваемого, сотрудники Росгвардии последовали на его поиски.
В п.Морки (Марий Эл) на территории бывшего комбикормового завода произошел пожар
По оперативной информации в период с 30 июня по 2 июля на территории Марий Эл произошло 5 пожаров (погибших – нет, пострадавших – нет).
Преподавателю из п.Морки присвоено почетное звание «Заслуженный - работник культуры Республики Марий Эл»
Указом Главы Республики Марий Эл Александра Евстифеева №128 от 23 июня 2020 года за заслуги в области культуры и многолетний добросовестный труд присвоено почетное звание «Заслуженный - работник культуры Республики Марий Эл» ЕФРЕМОВОЙ Светлане Анатольевне - преподавателю муниципального бюджетного учреждения дополнительного образования «Моркинская детская школа искусств».
РЕКЛАМА
РЕКЛАМА
НОВОСТИ
В Детском отделении Волжска идет капитальный ремонт
Жителям Марий Эл: выбираем тыкву правильно!
В Марий Эл в лесу медведица напала на человека, защищая своих медвежат
БЛОГИ
ВЫБОР РЕДАКЦИИ
ОБЩЕСТВО
Уроки жизни жительницы г. Волжска - представителя поколения "детей войны"
ОБЩЕСТВО
"Волжская правда" (Марий Эл) вновь вошла в "Золотой фонд прессы России"
2
РЕКЛАМА
Copyright: ООО "Волжские вести"     
18+
Написать письмо      Контакты
Пользовательское соглашение
Дизайн и разработка: Студия "Green Art"
В СЕТИ:
ВКонтакте
Facebook
Twitter
Youtube
RSS
Яндекс.Метрика