............
-
ГДЕ ИСКАТЬ:   НОВОСТИ И БЛОГИ
Я ИЩУ...
Для мобильного
   О нас    Контакты    Реклама    Подписка
ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ
написать письмо
НОВОСТИ | ОБРАЗОВАНИЕ И НАУКА | ОБРАЗОВАНИЕ
26/12/2020

Питание в образовательных учреждениях находится на контроле Роспотребнадзора по Марий Эл

В Республике Марий Эл ведется работа, направленная на улучшение организации питания в общеобразовательных учреждениях.

Питание детей организовано во всех 253 общеобразовательных организациях (255 объектах) республики. Пищеблоки работают на сырье. В г. Йошкар-Оле функционируют два комбината школьного питания, обеспечивающие питанием 31 школу. В МОУ «Гимназия имени Сергия Радонежского г. Йошкар-Олы» организация питания осуществляется по договору с ООО «Прима», в МБОУ «Килемарская СОШ» – по договору с ИП Бек-Булатовым Б.Ф.

Для всех учащихся 1-4 классов со 2 сентября 2020 г. организовано горячее питание на сумму 53,35 рубля.

Управлением Роспотребнадзора по Республике Марий Эл перед началом нового учебного года проведена корректировка меню с учетом реализации послания Президента Российской Федерации Федеральному собранию Российской Федерации от 15 января 2020 г. по обеспечению бесплатным качественным питанием всех обучающихся, осваивающих образовательные программы начального общего образования, а также с учетом требований МР 2.4.0179-20 «Организация питания обучающихся общеобразовательных организаций».

В общеобразовательных учреждениях рационы питания, цикличное меню согласованы с Управлением. Питание организовано в соответствии с примерным четырнадцатидневным меню. Хлеб, молоко, мясо, сливочное и растительное масло, сахар, овощи, фрукты, соки входят в рацион питания детей ежедневно, а рыба, яйцо, творог, сыр включены 2-3 раза в неделю.

Дополнительно при 73 общеобразовательных организациях функционируют для организации питания буфеты.

Договоры на поставку продуктов питания заключены всеми образовательными учреждениями республики, в первую очередь, напрямую с производителями и продавцами, стабильно работающими на потребительском рынке республики. В целях поставки качественного и безопасного продовольственного сырья и пищевых продуктов в республике сформирован реестр поставщиков продуктов питания в образовательные организации.

Охват горячим питанием школьников в декабре 2020 года составляет 89,9% (в сентябре 2020 г. – 87,6%, в октябре 2020 г. – 89%, в ноябре – 89%).

Проведение всех контрольно-надзорных мероприятий в отношении образовательных организаций, организаторов питания и поставщиков продуктов питания осуществляется с обязательным применением лабораторного контроля.

При проведении контрольно-надзорных мероприятий в образовательных организациях исследуются пищевые продукты по физико-химическим, санитарно-химическим и микробиологическим показателям, готовая продукция и вода, используемая для организации питьевого режима детей, – по санитарно-химическим и микробиологическим. Рацион питания оценивается на соответствие гигиеническим требованиям.

За истекший период 2020-2021 учебного года проведено 66 внеплановых проверок в отношении общеобразовательных организаций. За несоблюдение требований санитарного законодательства в части организации питания и законодательства в сфере технического регулирования возбуждено 59 дел об административных правонарушениях в отношении должностных лиц и граждан.

Применены административные меры воздействия к юридическим и должностным лицам, гражданам в виде 59 штрафов на общую сумму 187 тыс. рублей. По причине нарушения сроков хранения, установленных изготовителем и предусмотренных требованиям технических регламентов Таможенного союза, изъято из оборота 45,77 кг продукции.

По всем фактам выданы предписания об устранении нарушений. В адрес руководителей образовательных организаций и организаторов школьного питания по результатам проведённых проверок внесено 59 представлений об устранении причин и условий, способствовавших совершению административных правонарушений. Выполнение предписаний и представлений находится на контроле Управления.

Основные нарушения, выявленные при организации питания в общеобразовательных организациях, за истекший период 2020-2021 учебного года:
- неудовлетворительное санитарно-гигиеническое состояние помещений;
- ненадлежащее качество проведения санитарно-противоэпидемических мероприятий;
- нарушение условий хранения суточных проб на пищеблоке;
- нарушение сроков хранения пищевых продуктов;
- нарушение режима мытья посуды и инвентаря;
- нарушение целостности используемого разделочного инвентаря;
- нарушение правил проведения искусственной С-витаминизации готовых блюд;
- неправильное ведение документации на пищеблоке (не в соответствии с установленной формой);
- ненадлежащее хранение дезинфицирующих средств.

В ходе внеплановых проверок в общеобразовательных организациях отобрано и исследовано:
- 111 проб готовых блюд по микробиологическим показателям, без отклонений;
- 229 проб на калорийность, из них 3 не соответствовали требованиям санитарных правил, что составляет 1,3%;
- 33 пробы готовых блюд по физико-химическим показателям, без отклонений;
- 90 проб готовых блюд по санитарно-химическим показателям, без отклонений.

Внеплановые проверки по организации питания и мониторинг качества питания школьников в 2020-2021 учебном году специалистами Управления Роспотребнадзора продолжаются.
Нравится
0
Не нравится
0
Обсудить на форуме
НАПИСАТЬ
КОММЕНТАРИЙ
КОММЕНТАРИИ
ЕЩЁ НА ТЕМУ:    роспотребнадзор
Центр гигиены и эпидемиологии в Волжске и в Волжском районе: о работе тематической «горячей линии»
Филиал ФБУЗ «Центра гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл в Волжском районе» проводит «Горячую линию» по вопросам качества и безопасности парфюмерно-косметической продукции» в период с 8 февраля по 19 февраля 2021 года проводится «горячая линия».По вопросам обращаться по телефону: 6-98-15
Контроль за качеством и безопасностью плодоовощной продукции в Марий Эл: итоги за 2020 год
Управлением Роспотребнадзора по Республике Марий Эл в постоянном режиме осуществляется надзор за плодоовощной продукцией.

В 2020 году исследовано 860 проб плодоовощной продукции по санитарно-химическим показателям, в том числе на содержание нитратов, пестицидов, солей тяжелых металлов, 233 пробы на паразитологические показатели.
В Марий Эл предприниматель оштрафован на 51 тыс рублей за несоблюдение противоэпидемических требований
Во второй декаде января в Йошкар-Олинском городском суде состоялось слушание по делу об административном правонарушении, предусмотренном ч. 2 ст. 6.3 КоАП РФ, в отношении ИП Рыбаковой С.Ю.

Установлено, что индивидуальный предприниматель нарушила требования законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, а именно, п. 6.11, 6.14 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования в организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», абзац 3 п. 4.4 СП 3.1.3597-20 «Профилактика новой коронавирусной инфекции (COVID-19».
В Йошкар-Оле управляющая компания привлечена к ответственности
Специалистами отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл при рассмотрении обращения установлено, что ООО «УК «Новопокровская» допущено нарушение требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в несоблюдении действующих санитарных правил.
На момент осмотра были загрязнены твердыми коммунальными отходами чердачное помещение, два подъезда многоквартирного жилого дома по улице Я. Эшпая г. Йошкар-Олы. Тем самым нарушены требования СанПиН 2.1.2.2645-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях».
РЕКЛАМА
НОВОСТИ
Работает ли кабинет флюорографии по субботам в Волжске?
В Йошкар-Оле гибель мужчины от падения бетонной плиты обернулась уголовным делом
В Йошкар-Оле вынесен приговор по уголовному делу о мошенничестве в особо крупном размере
БЛОГИ
ВЫБОР РЕДАКЦИИ
СПОРТ
Волжская охотница — на охотничьем биатлоне в Чувашии
ОБЩЕСТВО
Афганистан соединил сердца
РЕКЛАМА
Copyright: ООО "Волжские вести"     
18+
Написать письмо      Контакты
Пользовательское соглашение
Дизайн и разработка: Студия "Green Art"
В СЕТИ:
ВКонтакте
Facebook
Twitter
Youtube
RSS
Яндекс.Метрика