............
-
ГДЕ ИСКАТЬ:   НОВОСТИ И БЛОГИ
Я ИЩУ...
Для мобильного
   О нас    Контакты    Реклама    Подписка
ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ
написать письмо
НОВОСТИ | ЗАКОН И ПОРЯДОК | ПРАВОПОРЯДОК
30/10/2019

Специалисты Роспотребнадзора по Марий Эл выявили нарушения в суши - баре «Ёбидоёби»

При проведении внеплановой выездной проверки в отношении индивидуального предпринимателя Григорьева С.А.в суши-баре «Ёбидоёби», расположенного в городе Йошкар-Оле Республики Марий Эл выявлены:

1) нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, а именно:
- не обеспечено наличие раковины с подводкой горячей и холодной воды в производственном цехе,
- не выделен отдельный стол, разделочный и производственный инвентарь для обработки сырой птицы,
- не обеспечено наличие специальных промаркированных емкостей для обработки яйца куриного, и наличие моющих и дезинфицирующих средств для их обработки,
- не обеспечено ведение необходимой документации,
- не обеспечено производство продукции по технической документации, разработанной в установленном порядке,
- допущено использование губчатого материала, качественная обработка которого невозможна,
- не обеспечена организация курсовой гигиенической подготовки работника,
- не обеспечено наличие инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств,
- не организован производственный контроль,
- не обеспечено наличие бактерицидных ламп на участках по порционированию готовых блюд, упаковке и формированию наборов готовых блюд,

2) нарушены требования технических регламентов и связанным с требованиями к продукции процессам производства, хранения, а именно:
в организации общественного питания при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции не разработаны, не внедрены и не поддерживается процедуры, основанные на принципах ХАССП для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) -программа по процедурам ХАССП не представлена.

По фактам выявленных нарушений индивидуальный предприниматель привлечен к административной ответственности по ст. 6.6 КоАП РФи по ч. 1 ст. 14.43.КоАП РФв виде наложения штрафа на общую сумму 5 тыс. рублей. Выданы предписания об устранении выявленных нарушений, выполнение которых находятся на контроле Управления. Внесены представления об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения, которые исполнены в установленные сроки.
Нравится
0
Не нравится
0
Обсудить на форуме
НАПИСАТЬ
КОММЕНТАРИЙ
КОММЕНТАРИИ
ЕЩЁ НА ТЕМУ:    общественное питание,  роспотребнадзор
В Марий Эл проводится работа, направленная на улучшение организации питания в детских коллективах
В Республике Марий Эл проводится работа, направленная на улучшение организации питания в детских коллективах.
Горячее питание детей в республике организовано во всех общеобразовательных организациях, в которых обучаются 81359 детей, из них учащихся 1-4 классов – 36585.
Управлением разработан совместно с Министерством образования и науки Республики Марий Эл план мероприятий по совершенствованию организации питания обучающихся в образовательных организациях.
В Марий Эл подведены итоги «горячей линии» по вопросам организации питания в школах
С 14 сентября по 5 октября в Республике Марий Эл осуществлялось тематическое консультирование граждан на тему питания в общеобразовательных учреждениях.
Проведение «горячей линии» было нацелено на широкое информирование населения по вопросам качества и безопасности питания в детских коллективах, включая охват горячим питанием воспитанников общеобразовательных организаций, результаты контрольно-надзорной деятельности и лабораторных исследований и, что важно, готовность Республики Марий Эл к обеспечению учащихся начальных классов бесплатным горячим питанием.
В Марий Эл подведены итоги «горячей линии» по вопросам организации питания в школах
С 14 сентября по 5 октября в Республике Марий Эл осуществлялось тематическое консультирование граждан на тему питания в общеобразовательных учреждениях.
Проведение «горячей линии» было нацелено на широкое информирование населения по вопросам качества и безопасности питания в детских коллективах, включая охват горячим питанием воспитанников общеобразовательных организаций, результаты контрольно-надзорной деятельности и лабораторных исследований и, что важно, готовность Республики Марий Эл к обеспечению учащихся начальных классов бесплатным горячим питанием.
В далеком 1983 г. в Волжске открыли молочный бар
В далеком 83-ем в Волжске открыли молочный бар. Об этом сообщает номер "ВП" того года.
Кто узнал, где он располагался - пишите в комментарии.
РЕКЛАМА
РЕКЛАМА
НОВОСТИ
Камень преткновения... Волжск (Марий Эл) готовится к зиме
Тренер по дзюдо (Марий Эл) - стремление к совершенству
В Марий Эл за сутки выявлено 46 случаев заражения коронавирусом
БЛОГИ
ВЫБОР РЕДАКЦИИ
ОБЩЕСТВО
Сотрудник Росгвардии г.Волжска (Марий Эл) Дмитрий Королев свой праздник встречает на посту
ОБЩЕСТВО
В озеро с.Новые Параты (Марий Эл) выпустили восемьсот мальков карпа и сазана
2
РЕКЛАМА
Copyright: ООО "Волжские вести"     
18+
Написать письмо      Контакты
Пользовательское соглашение
Дизайн и разработка: Студия "Green Art"
В СЕТИ:
ВКонтакте
Facebook
Twitter
Youtube
RSS
Яндекс.Метрика