............
-
ГДЕ ИСКАТЬ:   НОВОСТИ И БЛОГИ
Я ИЩУ...
Для мобильного
   О нас    Контакты    Реклама    Подписка
ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ
написать письмо
НОВОСТИ | ЗДОРОВЬЕ И МЕДИЦИНА | ЗДОРОВЬЕ
15/08/2019

Центр гигиены и эпидемиологии в Волжске и в Волжском районе: особенности пищевых отравлений в летнее время

Ежегодно в летний период отмечается рост острых кишечных инфекций, вызванных бактериальной микрофлорой как в г. Волжске, так и на территории Волжского района.

В летний период существенно возрастает риск кишечных инфекций и отравлений. Регулярные выезды на природу, на садовые участки, недостаточно тщательная обработка овощей и фруктов, употребление пищевых продуктов, подвергшихся неблагоприятным температурным воздействиям, все эти факторы формируют повышенную опасность для здоровья человека. В теплый период года создаются благоприятные условия для сохранения и размножения возбудителей ОКИ в окружающей среде. При массовом накоплении возбудителей во внешней среде частота их попадания в желудочно-кишечный тракт человека увеличивается, соответственно увеличивается вероятность возникновения заболеваний.

Летом наблюдается резкое повышение уровня инфицированности воды открытых водоемов, почвы, продуктов питания возбудителями острых кишечных инфекций. Риск отравиться некачественными продуктами питания летом гораздо выше, чем зимой. Загрязнение пищевых продуктов произойти в результате нарушения правил личной гигиены при приготовлении, кулинарной и термической обработке пищевых продуктов, при нарушении правил и сроков транспортировки, хранения, реализации пищевой продукции и готовых блюд.

Особую опасность представляют скоропортящиеся продукты, а также блюда, приготовленные без термической обработки и употребляемые в холодном виде (салаты). Возбудители ОКИ в них могут не только накапливаться, но и размножаться.

Приготовление больших объемов пищи впрок в сочетании с ее неправильным хранением

(при комнатной температуре) способствует размножению микроорганизмов или образованию токсинов, что может привести к заболеванию.

Неосторожность в питании может привести к весьма печальным последствиям. После проникновения в человеческий организм возбудители кишечных инфекций начинают активно размножаться, что приводит, во- первых, к нарушениям процесса пищеварения и, во- вторых, к воспалению слизистой оболочки кишечника. Основные симптомы кишечной инфекции - диарея, рвота, боли в животе. Но следует отметить, что они не всегда очевидны. Например, при глистных инвазиях яркой картины не будет, они проявляются виде аллергических реакций, анального зуда, либо увеличение эозинофилов в крови, возможное появления кашля по ходу развития инфекции. Заболевание ОКИ может протекать в виде здорового носительства. Больные или носители представляют опасность для окружающих, так как с фекалиями выделяется огромное количество возбудителей в окружающую среду. Далее через загрязненную воду, предметы обихода, руки или пищевые продукты возбудители ОКИ вновь попадают в кишечник здорового человека.

Всегда надо помнить, что нельзя заниматься самолечением и при первых признаках заболевания необходимо обратиться за медицинской помощью.

Чтобы предохранить себя и детей от заболевания ОКИ:
- строго соблюдайте правила личной гигиены, чаще и тщательно мойте руки после возвращения домой с улицы, перед едой и после посещения туалета;
- овощи, фрукты, ягоды перед употреблением промывайте под проточной водой, а для маленьких детей еще и кипяченой водой;
- не приобретайте продукты питания у случайных лиц или в местах несанкционированной торговли;
- в домашних условиях соблюдайте правила гигиены при приготовлении горячих и холодных блюд, сроки годности и условия хранения пищевых продуктов;
- используйте для приготовления пищи только свежие продукты, не давайте маленьким детям некипяченое молоко, сырые яйца;
- купайтесь в водоемах, где это не рекомендовано или запрещено.

Помните! Соблюдение этих простых правил поможет вам предохранить себя от заболевания острыми кишечными инфекциями.
Заведующая бактериологической лабораторией Васильева Л.Г
Иллюстрация
Нравится
0
Не нравится
0
Обсудить на форуме
НАПИСАТЬ
КОММЕНТАРИЙ
КОММЕНТАРИИ
ЕЩЁ НА ТЕМУ:    волжск,  волжский район,  здоровье
Пожарнадзор принял все образовательные учреждения Волжского района (Марий Эл) к новому учебному году
Сотрудниками государственного пожарного надзора приняты к новому 2019-2020 учебному году все образовательные учреждения Волжского района. Всего приемке подлежало 9 объектов.
В Волжском районе (Марий Эл) проверили состояние школьных автобусов
В преддверии нового учебного года сотрудники ОГИБДД МО МВД России «Волжский» произвели проверку технического состояния школьных автобусов.
В Волжске и Волжском районе (Марий Эл) за 7 месяцев зарегистрировано 6 смертельных отравлений спиртосодержащей продукцией
В январе-июле 2019 года зарегистрировано отравлений спиртосодержащей продукцией: 31 случай – в г. Йошкар-Оле (24 – со смертельным исходом), 13 – в Медведевском (из них 12 – со смертельным исходом), 9 – в Горномарийском (из них 6 – со смертельным исходом) районе, по 6 – в Звениговском (все со смертельным исходом), Мари-Турекском (все со смертельным исходом).
За I полугодие в Волжске родилось 250 чел, Волжском районе - 95 чел
По данным службы статистики Марий Эл в январе-июне 2019г. в городе Волжске количество родившихся составило 250 чел. Это сопоставимо с уровнем 2018 года (251 чел.)
Число умерших увеличилось с 356 чел. до 363 чел.
В Волжском районе за тот же период 2019 года родилось 95 чел. (в 2018 г. - 101 чел.). Произошло сокращение показателя числа умерших со 139 до 134 чел.
РЕКЛАМА
РЕКЛАМА
НОВОСТИ
Просроченная задолженность по зарплате в Марий Эл на 1 августа 2019 года
Жителей Марий Эл предупредили о грозах и сильных порывах ветра 18 и 19 августа
В Марий Эл в I полугодии зарегистрировано 1200 случаев укусов животными
БЛОГИ
Александр Афанасьев:
Отказ от дачи показаний
ВЫБОР РЕДАКЦИИ
ОБЩЕСТВО
В г.Волжске (Марий Эл) состоялся Форум Движения общественных инициатив
ПРОИСШЕСТВИЯ
ДТП в Волжске (Марий Эл) возле Мамасево: грузовик не уступил легковушке
РЕКЛАМА
Copyright: ООО "Волжские вести"     
18+
Написать письмо      Контакты
Пользовательское соглашение
Дизайн и разработка: Студия "Green Art"
В СЕТИ:
ВКонтакте
Facebook
Twitter
Youtube
RSS
Яндекс.Метрика