............
-
ГДЕ ИСКАТЬ:   НОВОСТИ И БЛОГИ
Я ИЩУ...
Для мобильного
   О нас    Контакты    Реклама    Подписка
ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ
написать письмо
НОВОСТИ | ЗДОРОВЬЕ И МЕДИЦИНА | ЗДОРОВЬЕ
15/08/2019

Центр гигиены и эпидемиологии в Волжске и в Волжском районе: особенности пищевых отравлений в летнее время

Ежегодно в летний период отмечается рост острых кишечных инфекций, вызванных бактериальной микрофлорой как в г. Волжске, так и на территории Волжского района.

В летний период существенно возрастает риск кишечных инфекций и отравлений. Регулярные выезды на природу, на садовые участки, недостаточно тщательная обработка овощей и фруктов, употребление пищевых продуктов, подвергшихся неблагоприятным температурным воздействиям, все эти факторы формируют повышенную опасность для здоровья человека. В теплый период года создаются благоприятные условия для сохранения и размножения возбудителей ОКИ в окружающей среде. При массовом накоплении возбудителей во внешней среде частота их попадания в желудочно-кишечный тракт человека увеличивается, соответственно увеличивается вероятность возникновения заболеваний.

Летом наблюдается резкое повышение уровня инфицированности воды открытых водоемов, почвы, продуктов питания возбудителями острых кишечных инфекций. Риск отравиться некачественными продуктами питания летом гораздо выше, чем зимой. Загрязнение пищевых продуктов произойти в результате нарушения правил личной гигиены при приготовлении, кулинарной и термической обработке пищевых продуктов, при нарушении правил и сроков транспортировки, хранения, реализации пищевой продукции и готовых блюд.

Особую опасность представляют скоропортящиеся продукты, а также блюда, приготовленные без термической обработки и употребляемые в холодном виде (салаты). Возбудители ОКИ в них могут не только накапливаться, но и размножаться.

Приготовление больших объемов пищи впрок в сочетании с ее неправильным хранением

(при комнатной температуре) способствует размножению микроорганизмов или образованию токсинов, что может привести к заболеванию.

Неосторожность в питании может привести к весьма печальным последствиям. После проникновения в человеческий организм возбудители кишечных инфекций начинают активно размножаться, что приводит, во- первых, к нарушениям процесса пищеварения и, во- вторых, к воспалению слизистой оболочки кишечника. Основные симптомы кишечной инфекции - диарея, рвота, боли в животе. Но следует отметить, что они не всегда очевидны. Например, при глистных инвазиях яркой картины не будет, они проявляются виде аллергических реакций, анального зуда, либо увеличение эозинофилов в крови, возможное появления кашля по ходу развития инфекции. Заболевание ОКИ может протекать в виде здорового носительства. Больные или носители представляют опасность для окружающих, так как с фекалиями выделяется огромное количество возбудителей в окружающую среду. Далее через загрязненную воду, предметы обихода, руки или пищевые продукты возбудители ОКИ вновь попадают в кишечник здорового человека.

Всегда надо помнить, что нельзя заниматься самолечением и при первых признаках заболевания необходимо обратиться за медицинской помощью.

Чтобы предохранить себя и детей от заболевания ОКИ:
- строго соблюдайте правила личной гигиены, чаще и тщательно мойте руки после возвращения домой с улицы, перед едой и после посещения туалета;
- овощи, фрукты, ягоды перед употреблением промывайте под проточной водой, а для маленьких детей еще и кипяченой водой;
- не приобретайте продукты питания у случайных лиц или в местах несанкционированной торговли;
- в домашних условиях соблюдайте правила гигиены при приготовлении горячих и холодных блюд, сроки годности и условия хранения пищевых продуктов;
- используйте для приготовления пищи только свежие продукты, не давайте маленьким детям некипяченое молоко, сырые яйца;
- купайтесь в водоемах, где это не рекомендовано или запрещено.

Помните! Соблюдение этих простых правил поможет вам предохранить себя от заболевания острыми кишечными инфекциями.
Заведующая бактериологической лабораторией Васильева Л.Г
Иллюстрация
Нравится
0
Не нравится
0
Обсудить на форуме
НАПИСАТЬ
КОММЕНТАРИЙ
КОММЕНТАРИИ
ЕЩЁ НА ТЕМУ:    волжск,  волжский район,  здоровье
В Марий Эл на минувшей неделе зарегистрировано 19 пожаров, 5 из которых - в Волжске и Волжском районе
С 7 по 13 октября 2019 года на территории Марий Эл зарегистрировано 19 пожаров (неделей ранее – 23).
Больше всего пожаров – 7 случаев – произошло в г. Йошкар-Оле, 4 пожара – в г. Волжске, 2 пожара – в Оршанском районе, по 1 пожару – в Волжском, Горномарийском, Килемарском, Куженерском, Медведевском и Моркинском районах.
За неделю огнем уничтожено 5 строений. 2 человека погибло (мужчина в пос. Приволжский Волжского района 10 октября и мужчина в г. Йошкар-Оле 13 октября) и 3 травмированы (мужчина в д. Широкундыш Килемарского района, женщина и ребенок дошкольного возраста в г. Йошкар-Оле 13 октября).
Предпенсионеры Волжска и Волжского района проходят профессиональное обучение
Профессиональное обучение и дополнительное профессиональное образование лиц предпенсионного возраста города Волжска и Волжского района Республики Марий Эл в рамках федерального проекта «Старшее поколение» национального проекта «Демография» входит в завершающую стадию в 2019 году. Данное направление будет продолжено в следующем году.
В Волжске и Волжском районе до 16 октября проходит «горячая линия» по вопросам профилактики гриппа и ОРВИ
О проведении «Горячей линии».
Филиал ФБУЗ «Центра гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл в Волжском районе» проводит «Горячую линию» по вопросам профилактики гриппа и ОРВИ в период с 01 по 16 октября 2019 года
По всем интересующим вопросам обращаться по телефону: 6-98-15
В Волжске и Волжском районе с начала года сотрудгниками ГИБДД наложено штрафов на 6,97 млн рублей
По данным на 01.10.2019 г., в городе Волжске и Волжском районе с начала года за совершение административных правонарушений в области дорожного движения сотрудниками Госавтоинспекции вынесено 5343 постановлений о назначении административного наказания в виде штрафа на сумму 6 968 100 рублей.
РЕКЛАМА
РЕКЛАМА
НОВОСТИ
В Волжске пройдет XXII Всероссийский турнир по греко-римской борьбе памяти Лобаницкого на призы АО "МЦБК"
В Волжске 17 октября проведет прием граждан депутат Госсобрания Марий Эл Сергей Мартьянов
В Марий Эл на Казанском тракте произошло массовое ДТП, в котором пострадали 5 человек
БЛОГИ
ВЫБОР РЕДАКЦИИ
ОБЩЕСТВО
Коллектор в городе Волжске отремонтирован с опережением графика
ОБЩЕСТВО
Где появятся детские площадки в г.Волжске в 2020 году?
РЕКЛАМА
Copyright: ООО "Волжские вести"     
18+
Написать письмо      Контакты
Пользовательское соглашение
Дизайн и разработка: Студия "Green Art"
В СЕТИ:
ВКонтакте
Facebook
Twitter
Youtube
RSS
Яндекс.Метрика