............
-
ГДЕ ИСКАТЬ:   НОВОСТИ И БЛОГИ
Я ИЩУ...
Для мобильного
   О нас    Контакты    Реклама    Подписка
ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ
написать письмо
НОВОСТИ | ОБРАЗОВАНИЕ И НАУКА | ОБРАЗОВАНИЕ
05/08/2019

Роспотребнадзор по Марий Эл: все воспитанники детских садов региона получают горячее питание

В 2018-2019 учебном году Управлением Роспотребнадзора продолжался мониторинг за организацией питания школьников.

Питание детей в республике было организовано во всех 225 дошкольных организациях; в 252 общеобразовательных организациях; в 23 образовательных организациях среднего профессионального образования.

Пищеблоки всех образовательных организаций работают на сырье. В г. Йошкар-Оле функционируют два комбината школьного питания, заключивших договоры на питание с 31 общеобразовательной организацией в формате аутсорсинга.

Питание организовано в соответствии с примерным четырнадцатидневным меню. Мясо, молоко, сливочное и растительное масло, хлеб ржаной и пшеничный входят в рацион питания детей ежедневно; рыба, яйца, сыр, творог, кисломолочные продукты - 1 раз в 2-3 дня.

Все дети, посещающие дошкольные учреждения, получают горячее питание. Питание организовано в соответствии с режимом работы учреждений: при 8-10 часовом пребывании детей 3-х разовое питание с усиленным полдником, при 11-12 часовом – 4-х разовое питание, при 24 часовом пребывании – 5-ти разовое питание.

В 2018-2019 учебном году охват горячим питанием школьников составил 87,3%. Всеми формами питания охвачено – 100 % школьников.

Охват горячим питанием учащихся начальных классов составил 96,7%; учащихся 5-11 классов - 80,6%. Буфетной продукцией питались 12,7 % школьников.

В образовательных организациях среднего профессионального образования процент охвата учащихся горячим питанием в 2018- 2019 учебном году составил 75,7 %.

Договоры на поставку продуктов питания заключены всеми образовательными учреждениями республики, в первую очередь напрямую с производителями и продавцами, стабильно работающими на потребительском рынке республики. В целях поставки качественного и безопасного продовольственного сырья и пищевых продуктов в республике сформирован реестр поставщиков продуктов питания в образовательные организации. В 2018 – 2019 учебном году были проверены 15 поставщиков продовольственных продуктов в детские и подростковые учреждения, из них у 14 поставщиков выявлены нарушения в части не своевременного проведения ремонтных работ, соблюдения санитарно-гигиенического и противоэпидемического режима, маркировки, соблюдения сроков годности и условий хранения пищевых продуктов, отсутствия организации производственного контроля. Изъято из оборота 127 кг продукции. Составлено 23 протокола об административном правонарушении в отношении юридических и должностных лиц, граждан и одного индивидуального предпринимателя по ст. 6.3; ст. 6.4; ст. 6.6.; ч. 1 и ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ, наложены административные наказания в виде штрафов на общую сумму 597,1 тыс. рублей, вынесено 2 предупреждения.

В2018-2019 учебном году в 4-х образовательных организациях (МОУ «Кукмаринская основная общеобразовательная школа» Советского района Республики Марий Эл; ГБОУРМЭ «Савинская школа-интернат», Малосундырская-Шиндырьяльская основная общеобразовательная школа» Горномарийского района Республики Марий Эл, МБДОУ «Детский сад № 28 г. Йошкар-Олы «Белоснежка») при проведении плановых выездных проверок пищевые продукты по физико-химическим показателям не соответствовали требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по показателям индетификации. Производители несоответствующей продукции не являлись местными производителями, образовательными учреждениями контракты на поставку пищевых продуктов в данные учреждения были расторгнуты. В адрес производителей, поставщиков, продавцов несоответствующей продукции были направлены письма о недопущении реализации на потребительском рынке указанного продукта с нарушением требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 033/2013. В рамках взаимодействия направлены информационные письма в Управления Роспотребнадзора по Московской, Нижегородской, Ивановской областям, по Пермскому краю с предложением принятия мер в соответствии с действующим законодательством.

Информация о фактах выявления фальсифицированной продукции в образовательных учреждениях Управлением была доведена до сведения Министерства образования и науки Республики Марий Эл, Министерства здравоохранения Республики Марий Эл, Министерства социального развития Республики Марий Эл, глав администраций муниципальных образований городов и районов Республики Марий Эл, руководителей отделов образования администраций муниципальных образований городов и районов Республики Марий Эл, организаторов школьного питания (ООО «Комбинат питания «Школьник», ООО «Комбинат питания «Заречный») с целью недопущения оборота некачественной продукции и учёта данных фактов при проведении конкурсных процедур по закупке продукции.

Фактов исключения отдельных видов продуктов, снижения сорта категории продукции, необоснованной замены блюд не было выявлено.

За истекший период 2018 – 2019 учебного года в адрес Управления поступила 1 жалоба от населения на организацию питания детей в МОУ «Ронгинская СОШ» Советского района. В рамках рассмотрения обращения проведено административное расследование, на должностное лицо наложен административный штраф по ч. 1 ст. 6.7. КоАП РФ на сумму 3,0 тыс.руб, внесено представление об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения, которое исполнено в установленные сроки.

В 2018 -2019 учебном году в образовательных организациях исследованы:

129 проб пищевых продуктов по физико-химическим показателям, из них 4 пробы (3,1 %) с отклонениями;

274 пробы пищевых продуктов по санитарно-химическим показателям, без отклонений;

171 проба на содержание нитратов, без отклонений;

21 проба на содержание пестицидов, без отклонений;

357 проб пищевых продуктов по микробиологическим показателям, из них 1 проба (0,3 %) с отклонениями;

69 проб пищевых продуктов на содержание антибиотиков, без отклонений;

410 проб готовых блюд по микробиологическим показателям, без отклонений;

555 проб на калорийность, из них 3 пробы (0,5 %) с отклонениями;

371 проба готовых блюд по санитарно-химическим показателям, из них 3 пробы (0,8 %) с отклонениями.

В 2018-2019 учебном году Управлением проведена 181 проверка в отношении образовательных организаций.

За нарушение требований санитарного законодательства в части организации питания и законодательства в сфере технического регулирования за истекший период 2018-2019 учебного года возбуждено 149 дел об административном правонарушении. Применены административные меры воздействия к юридическим лицам, должностным лицам и гражданам в виде 149 штрафов на общую сумму 710,0 тыс. рублей.

По всем выявленным нарушениям санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования было выдано 131 предписание об устранении выявленных нарушений. В адрес руководителей администраций муниципальных образований городов и районов Республики Марий Эл и руководителей образовательных и лечебно-профилактических организаций по результатам проведённых проверок внесено 114 представлений об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения. Выполнение предписаний и представлений находится на постоянном контроле Управления.

Основные нарушения, выявленные при организации питания в детских организованных коллективах, в 2018- 2019 учебном году:

- неудовлетворительное санитарно-гигиеническое состояние помещений;

- нарушение качества проведения санитарно-противоэпидемиологических мероприятий;

- нарушение условий хранения суточных проб на пищеблоке;

- нарушение режима мытья посуды и инвентаря;

- нарушение и отсутствие маркировки технологического оборудования, посуды и разделочного инвентаря;

- нарушение ведения документации на пищеблоке в соответствии с установленной формой;

- нарушение правил проведения искусственной «С» витаминизации готовых блюд;

-использование посуды с поврежденной эмалью.
Нравится
0
Не нравится
0
Обсудить на форуме
НАПИСАТЬ
КОММЕНТАРИЙ
КОММЕНТАРИИ
ЕЩЁ НА ТЕМУ:    питание,  роспотребнадзор
Какой будет цена за питание в школах г.Волжска?
Родители вправе выбрать «стол» для ребенка самостоятельно...
Специалисты Роспотребнадзора по Марий Эл рекомендуют овощную диету не чаще одного раза в год
Овощная диета особенно подойдет людям, имеющим склонность к гипертонической болезни и лишнему весу.
На коллегии Минобра Марий Эл обсудили проведение олимпиад и работу с одаренными детьми
Активными участниками мероприятия стали директора школ и ректоры вузов республики.
РЕКЛАМА
РЕКЛАМА
НОВОСТИ
19 сентября в Марий Эл облачная с прояснениями погода, небольшой дождь, температура воздуха днем +6…+11 градусов
В Йошкар-Оле стартовал осенний месячник чистоты
В Марий Эл с начала года спасатели 490 раз привлекались на ликвидацию последствий ДТП
БЛОГИ
Александр Афанасьев:
Право на пенсию
ВЫБОР РЕДАКЦИИ
ОБЩЕСТВО
Жители Новых Парат (Марий Эл) своими силами построили пешеходный мост
ПРОИСШЕСТВИЯ
В Волжске на улице Транспортная нетрезвый водитель ВАЗа спровоцировал ДТП
РЕКЛАМА
Copyright: ООО "Волжские вести"     
18+
Написать письмо      Контакты
Пользовательское соглашение
Дизайн и разработка: Студия "Green Art"
В СЕТИ:
ВКонтакте
Facebook
Twitter
Youtube
RSS
Яндекс.Метрика