............
-
ГДЕ ИСКАТЬ:   НОВОСТИ И БЛОГИ
Я ИЩУ...
Для мобильного
   О нас    Контакты    Реклама    Подписка
ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ
написать письмо
НОВОСТИ | ОБРАЗОВАНИЕ И НАУКА | ОБРАЗОВАНИЕ
05/08/2019

Роспотребнадзор по Марий Эл: все воспитанники детских садов региона получают горячее питание

В 2018-2019 учебном году Управлением Роспотребнадзора продолжался мониторинг за организацией питания школьников.

Питание детей в республике было организовано во всех 225 дошкольных организациях; в 252 общеобразовательных организациях; в 23 образовательных организациях среднего профессионального образования.

Пищеблоки всех образовательных организаций работают на сырье. В г. Йошкар-Оле функционируют два комбината школьного питания, заключивших договоры на питание с 31 общеобразовательной организацией в формате аутсорсинга.

Питание организовано в соответствии с примерным четырнадцатидневным меню. Мясо, молоко, сливочное и растительное масло, хлеб ржаной и пшеничный входят в рацион питания детей ежедневно; рыба, яйца, сыр, творог, кисломолочные продукты - 1 раз в 2-3 дня.

Все дети, посещающие дошкольные учреждения, получают горячее питание. Питание организовано в соответствии с режимом работы учреждений: при 8-10 часовом пребывании детей 3-х разовое питание с усиленным полдником, при 11-12 часовом – 4-х разовое питание, при 24 часовом пребывании – 5-ти разовое питание.

В 2018-2019 учебном году охват горячим питанием школьников составил 87,3%. Всеми формами питания охвачено – 100 % школьников.

Охват горячим питанием учащихся начальных классов составил 96,7%; учащихся 5-11 классов - 80,6%. Буфетной продукцией питались 12,7 % школьников.

В образовательных организациях среднего профессионального образования процент охвата учащихся горячим питанием в 2018- 2019 учебном году составил 75,7 %.

Договоры на поставку продуктов питания заключены всеми образовательными учреждениями республики, в первую очередь напрямую с производителями и продавцами, стабильно работающими на потребительском рынке республики. В целях поставки качественного и безопасного продовольственного сырья и пищевых продуктов в республике сформирован реестр поставщиков продуктов питания в образовательные организации. В 2018 – 2019 учебном году были проверены 15 поставщиков продовольственных продуктов в детские и подростковые учреждения, из них у 14 поставщиков выявлены нарушения в части не своевременного проведения ремонтных работ, соблюдения санитарно-гигиенического и противоэпидемического режима, маркировки, соблюдения сроков годности и условий хранения пищевых продуктов, отсутствия организации производственного контроля. Изъято из оборота 127 кг продукции. Составлено 23 протокола об административном правонарушении в отношении юридических и должностных лиц, граждан и одного индивидуального предпринимателя по ст. 6.3; ст. 6.4; ст. 6.6.; ч. 1 и ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ, наложены административные наказания в виде штрафов на общую сумму 597,1 тыс. рублей, вынесено 2 предупреждения.

В2018-2019 учебном году в 4-х образовательных организациях (МОУ «Кукмаринская основная общеобразовательная школа» Советского района Республики Марий Эл; ГБОУРМЭ «Савинская школа-интернат», Малосундырская-Шиндырьяльская основная общеобразовательная школа» Горномарийского района Республики Марий Эл, МБДОУ «Детский сад № 28 г. Йошкар-Олы «Белоснежка») при проведении плановых выездных проверок пищевые продукты по физико-химическим показателям не соответствовали требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по показателям индетификации. Производители несоответствующей продукции не являлись местными производителями, образовательными учреждениями контракты на поставку пищевых продуктов в данные учреждения были расторгнуты. В адрес производителей, поставщиков, продавцов несоответствующей продукции были направлены письма о недопущении реализации на потребительском рынке указанного продукта с нарушением требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 033/2013. В рамках взаимодействия направлены информационные письма в Управления Роспотребнадзора по Московской, Нижегородской, Ивановской областям, по Пермскому краю с предложением принятия мер в соответствии с действующим законодательством.

Информация о фактах выявления фальсифицированной продукции в образовательных учреждениях Управлением была доведена до сведения Министерства образования и науки Республики Марий Эл, Министерства здравоохранения Республики Марий Эл, Министерства социального развития Республики Марий Эл, глав администраций муниципальных образований городов и районов Республики Марий Эл, руководителей отделов образования администраций муниципальных образований городов и районов Республики Марий Эл, организаторов школьного питания (ООО «Комбинат питания «Школьник», ООО «Комбинат питания «Заречный») с целью недопущения оборота некачественной продукции и учёта данных фактов при проведении конкурсных процедур по закупке продукции.

Фактов исключения отдельных видов продуктов, снижения сорта категории продукции, необоснованной замены блюд не было выявлено.

За истекший период 2018 – 2019 учебного года в адрес Управления поступила 1 жалоба от населения на организацию питания детей в МОУ «Ронгинская СОШ» Советского района. В рамках рассмотрения обращения проведено административное расследование, на должностное лицо наложен административный штраф по ч. 1 ст. 6.7. КоАП РФ на сумму 3,0 тыс.руб, внесено представление об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения, которое исполнено в установленные сроки.

В 2018 -2019 учебном году в образовательных организациях исследованы:

129 проб пищевых продуктов по физико-химическим показателям, из них 4 пробы (3,1 %) с отклонениями;

274 пробы пищевых продуктов по санитарно-химическим показателям, без отклонений;

171 проба на содержание нитратов, без отклонений;

21 проба на содержание пестицидов, без отклонений;

357 проб пищевых продуктов по микробиологическим показателям, из них 1 проба (0,3 %) с отклонениями;

69 проб пищевых продуктов на содержание антибиотиков, без отклонений;

410 проб готовых блюд по микробиологическим показателям, без отклонений;

555 проб на калорийность, из них 3 пробы (0,5 %) с отклонениями;

371 проба готовых блюд по санитарно-химическим показателям, из них 3 пробы (0,8 %) с отклонениями.

В 2018-2019 учебном году Управлением проведена 181 проверка в отношении образовательных организаций.

За нарушение требований санитарного законодательства в части организации питания и законодательства в сфере технического регулирования за истекший период 2018-2019 учебного года возбуждено 149 дел об административном правонарушении. Применены административные меры воздействия к юридическим лицам, должностным лицам и гражданам в виде 149 штрафов на общую сумму 710,0 тыс. рублей.

По всем выявленным нарушениям санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования было выдано 131 предписание об устранении выявленных нарушений. В адрес руководителей администраций муниципальных образований городов и районов Республики Марий Эл и руководителей образовательных и лечебно-профилактических организаций по результатам проведённых проверок внесено 114 представлений об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения. Выполнение предписаний и представлений находится на постоянном контроле Управления.

Основные нарушения, выявленные при организации питания в детских организованных коллективах, в 2018- 2019 учебном году:

- неудовлетворительное санитарно-гигиеническое состояние помещений;

- нарушение качества проведения санитарно-противоэпидемиологических мероприятий;

- нарушение условий хранения суточных проб на пищеблоке;

- нарушение режима мытья посуды и инвентаря;

- нарушение и отсутствие маркировки технологического оборудования, посуды и разделочного инвентаря;

- нарушение ведения документации на пищеблоке в соответствии с установленной формой;

- нарушение правил проведения искусственной «С» витаминизации готовых блюд;

-использование посуды с поврежденной эмалью.
Нравится
0
Не нравится
0
Обсудить на форуме
НАПИСАТЬ
КОММЕНТАРИЙ
КОММЕНТАРИИ
ЕЩЁ НА ТЕМУ:    питание,  роспотребнадзор
Какой будет цена за питание в школах г.Волжска?
Родители вправе выбрать «стол» для ребенка самостоятельно...
Специалисты Роспотребнадзора по Марий Эл рекомендуют овощную диету не чаще одного раза в год
Овощная диета особенно подойдет людям, имеющим склонность к гипертонической болезни и лишнему весу.
На коллегии Минобра Марий Эл обсудили проведение олимпиад и работу с одаренными детьми
Активными участниками мероприятия стали директора школ и ректоры вузов республики.
РЕКЛАМА
РЕКЛАМА
НОВОСТИ
В Волжске в районе остановки "Сады" произошло ДТП
Садоводы Марий Эл будут получать электроэнергию по разумным ценам
27 февраля на седьмой сессии Госсобрания Марий Эл рассмотрят 16 вопросов
БЛОГИ
ВЫБОР РЕДАКЦИИ
ОБЩЕСТВО
Все участники регионального чемпионата WorldSkills из Строительно-промышленного колледжа стали обладателями призовых мест
ОБЩЕСТВО
Россияне, волжане (Марий Эл)… – сколько будет нас? (или Демографические казусы многострадальной России)
3
РЕКЛАМА
Copyright: ООО "Волжские вести"     
18+
Написать письмо      Контакты
Пользовательское соглашение
Дизайн и разработка: Студия "Green Art"
В СЕТИ:
ВКонтакте
Facebook
Twitter
Youtube
RSS
Яндекс.Метрика