............
-
ГДЕ ИСКАТЬ:   НОВОСТИ И БЛОГИ
Я ИЩУ...
Для мобильного
   О нас    Контакты    Реклама    Подписка
ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ
написать письмо
НОВОСТИ | ЗАКОН И ПОРЯДОК | ПРАВОПОРЯДОК
16/01/2019

Специалисты Роспотребнадзора по Марий Эл проверили «Шаурму» в п.Оршанка

На основании материалов, поступивших в адрес Управления из прокуратуры Оршанского района, в отношении ИП Трухина А.С, организации общественного питания – «Шаурма», расположенной в пгт. Оршанка,выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации, а именно:
- отсутствовали туалеты и раковины для мытья рук посетителей и персонала,
- не выделен отдельный уборочный инвентарь и не обеспечено его хранение в специально отведенных местах,
- разделочные ножи и доски не промаркированы в соответствии с обрабатываемыми на них продуктами,
- хранение чистого кухонного инвентаря осуществлялось на стеллажах на высоте не менее 0,5 м от пола,
- отсутствовала двухсекционная ванна для мытья кухонной посуды,
- отсутствовали щетки для мытья посуды, использовался губчатый материал, качественная обработка которого невозможна,
- отсутствовала инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств,
- прием продовольственного сырья и пищевых продуктов осуществлялся при отсутствии документов, подтверждающих их качество и безопасность, и не обеспечено наличие маркировки производственной тары в соответствии с видом продукта,
- не соблюдались требования к хранению пищевых продуктов,
- отсутствовали личные медицинские книжки работников,
- не обеспечено наличие гардеробной для хранения верхней одежды, обуви, головного убора, личных вещей,
- не велась необходимая документация (бракеражный журнал, журналы осмотра персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания),
- не организована регулярная централизованная стирка и починка санитарной и специальной одежды,
- не проводятся постоянные и регулярные в установленном порядке мероприятия по дезинсекции и дератизации.

По факту выявленных нарушений ИП привлечен к административной ответственности по ст. 6.6. Кодекса об административных правонарушениях Российской Федерации в виде наложения штрафа в размере 5000 рублей.
Нравится
0
Не нравится
0
Обсудить на форуме
НАПИСАТЬ
КОММЕНТАРИЙ
КОММЕНТАРИИ
РЕКЛАМА
ЕЩЁ НА ТЕМУ:    йошкар-ола,  общественное питание,  роспотребнадзор
Роспотребнадзор по Марий Эл о результатах проверок точек по изготовлению и реализации шаурмы
Управлением Роспотребнадзора по Республике Марий Эл продолжается контроль за объектами общественного питания, осуществляющими изготовление и реализацию шаурмы.
В ходе проведения проверок на объектах были выявлены нарушения санитарного законодательства и требований технических регламентов.
Нарушения в закусочной «Шаурма» г.Йошкар-Олы (Марий Эл) обернулись штравфом в 30 тыс рублей
В феврале т.г. при проведении внеплановой проверки в отношении индивидуального предпринимателя Ахмедова К.У. в закусочной «Шаурма» в г. Йошкар – Оле установлены нарушения требований технических регламентов, а именно:
Приготовление полуфабриката мяса птицы маринованного, используемого для приготовления шаурмы, было осуществлено из сырья мяса птицы, на которое отсутствовали товаросопроводительная документация и маркировка, содержащая сведения об изготовителе и о товаре.
1
В столовой п.Медведево (Марий Эл) обнаружили тараканов
В феврале 2019 года при проведении плановой выездной проверки в отношении ООО «Кулинария» в организации общественного питания–столовой, расположенной по улице Юбилейная п. Медведево, выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных места.
Роспотребнадзор по Марий Эл сообщил о нарушениях в ресторане «Макдоналдс» г.Йошкар-Олы
В январе т.г. проведена внеплановая проверка в отношении ООО «Региональная сеть предприятий питания» (ООО «СПП») в ресторане «Макдоналдс» г. Йошкар – Олы.
В ходе проверки установлено, что с00 часов до 05 часов потребление продукции в месте ее производства в ресторане «Макдоналдс» не осуществляется, в связи с закрытием обеденного зала.
Пищевая продукция предприятия общественного питания, реализуемая вне предприятия общественного питания в ночное время, подлежит декларированию.
РЕКЛАМА
РЕКЛАМА
НОВОСТИ
Стало известно какое место занимает Марий Эл в демографическом рейтинге регионов
В Йошкар-Оле (Марий Эл) состоится ХХXIII республиканская ярмарка товаров и изделий
В Марий Эл с 23 по 28 апреля пройдет Чемпионат России по мини-лапте
БЛОГИ
Александр Афанасьев:
Раздел имущества между супругами
1
Георгий Моисеев:
ОТКРЫТОЕ ОБРАЩЕНИЕ!
2
ВЫБОР РЕДАКЦИИ
ОБЩЕСТВО
Члены местного отделения партии "КПРФ" в г.Волжске (Марий Эл) почтили память Ленина
БЕЗОПАСНОСТЬ
22 апреля в Марий Эл переменная облачность, без осадков, температура воздуха днем +12…+17 градусов
РЕКЛАМА
Copyright: ООО "Волжские вести"     
18+
Написать письмо      Контакты
Пользовательское соглашение
Дизайн и разработка: Студия "Green Art"
В СЕТИ:
ВКонтакте
Facebook
Twitter
Youtube
RSS
Яндекс.Метрика