............
-
ГДЕ ИСКАТЬ:   НОВОСТИ И БЛОГИ
Я ИЩУ...
Для мобильного
   О нас    Контакты    Реклама    Подписка
ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ
написать письмо
НОВОСТИ | ЗАКОН И ПОРЯДОК | ПРАВОПОРЯДОК
16/01/2019

Специалисты Роспотребнадзора по Марий Эл проверили «Шаурму» в п.Оршанка

На основании материалов, поступивших в адрес Управления из прокуратуры Оршанского района, в отношении ИП Трухина А.С, организации общественного питания – «Шаурма», расположенной в пгт. Оршанка,выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации, а именно:
- отсутствовали туалеты и раковины для мытья рук посетителей и персонала,
- не выделен отдельный уборочный инвентарь и не обеспечено его хранение в специально отведенных местах,
- разделочные ножи и доски не промаркированы в соответствии с обрабатываемыми на них продуктами,
- хранение чистого кухонного инвентаря осуществлялось на стеллажах на высоте не менее 0,5 м от пола,
- отсутствовала двухсекционная ванна для мытья кухонной посуды,
- отсутствовали щетки для мытья посуды, использовался губчатый материал, качественная обработка которого невозможна,
- отсутствовала инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств,
- прием продовольственного сырья и пищевых продуктов осуществлялся при отсутствии документов, подтверждающих их качество и безопасность, и не обеспечено наличие маркировки производственной тары в соответствии с видом продукта,
- не соблюдались требования к хранению пищевых продуктов,
- отсутствовали личные медицинские книжки работников,
- не обеспечено наличие гардеробной для хранения верхней одежды, обуви, головного убора, личных вещей,
- не велась необходимая документация (бракеражный журнал, журналы осмотра персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания),
- не организована регулярная централизованная стирка и починка санитарной и специальной одежды,
- не проводятся постоянные и регулярные в установленном порядке мероприятия по дезинсекции и дератизации.

По факту выявленных нарушений ИП привлечен к административной ответственности по ст. 6.6. Кодекса об административных правонарушениях Российской Федерации в виде наложения штрафа в размере 5000 рублей.
Нравится
0
Не нравится
0
Обсудить на форуме
НАПИСАТЬ
КОММЕНТАРИЙ
КОММЕНТАРИИ
РЕКЛАМА
ЕЩЁ НА ТЕМУ:    йошкар-ола,  общественное питание,  роспотребнадзор
В Марий Эл проводится «горячая линия» по вопросам организации доппитания в школах через автоматы
Управление Роспотребнадзора по Республике Марий Эл сообщает, что в период с 18 февраля по 4 марта 2019 года организована работа "горячей линии" по вопросам организации дополнительного питания в школах через автоматы по выдаче пищевых продуктов (вендинговые аппараты).
В Йошкар-Оле (Марий Эл) риостановлена деятельность по производству шаурмы
В январе 2019 г. при проведении внеплановой выездной проверки в отношении индивидуального предпринимателя Ахмедова К.У., осуществляющего оказание услуг общественного питания по производству и реализации шаурмы установлены грубые нарушения санитарных правил.
Роспотребнадзор по Марий Эл: о нарушениях в ресторане марийской кухни (г.Йошкар-Ола)
В ноябре 2018 г. при проведении внеплановой выездной проверки в ресторане марийской кухни ООО «РОДО» в г. Йошкар – Оле установлены нарушения санитарных правил, а именно: нарушены условия сбора мусора и пищевых отходов, некачественно проведена санитарная обработка оборудования, частично отсутствовала маркировка на разделочном инвентаре, неупорядочено хранение разделочного инвентаря, не проведен бракераж готовой продукции, одним работником своевременно не пройден медицинский осмотр, вторым работником не пройдена профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация.
РЕКЛАМА
НОВОСТИ
В Татарстане бывший председатель правления АКБ «Спурт» обвиняется в злоупотребление полномочиями и фальсификация финансовых документов
В Марий Эл в 2018 году завершено расследование 18 уголовных дел за уклонение от службы
Минприроды Марий Эл о реестре недобросовестных лесопользователей
БЛОГИ
Георгий Моисеев:
Куда смотрит администрация???
1
Римма Волгарина:
Живи и здравствуй, «Пеледыш…»!
2
ВЫБОР РЕДАКЦИИ
ОБЩЕСТВО
37 медалей вручено волжским афганцам в администрации г.Волжска
БЕЗОПАСНОСТЬ
23 и 24 февраля в Марий Эл облачная с прояснениями погода, местами снег, температура днем от -7 до - 13 градусов
РЕКЛАМА
Copyright: ООО "Волжские вести"     
18+
Написать письмо      Контакты
Пользовательское соглашение
Дизайн и разработка: Студия "Green Art"
В СЕТИ:
ВКонтакте
Facebook
Twitter
Youtube
RSS
Яндекс.Метрика